守岡さんとやっている人文情報学食話会の会場として。守岡さんのセレクション。
この手の料理は日暮里のペルシャ料理屋さんザクロに行けなくなって以来、絶って久しかったので、非常にうれしい。アゼルバイジャン料理ってなんだ？と思っていたが、要するにイランの隣の国ということで、ますますザクロに近い。しかも、京都 各国料理レストラン・リストによると、
東京にはアゼルバイジャン料理と銘打ったお店はありませんが、日暮里のイラン料理レストラン「ザクロ」の厨房にアゼルバイジャン人がおり、時々、コース料理に混ぜて提供しています。
とのことで、すでに食べたことがあるようだ。美味なり。
